Релефно фолио "Пера"

Релефно фолио "Пера"

• Размер: 40х25 см
• Произход: Франция

Релефните фолиа са Вашият помощник в декорацията на шоколади, шоколадови изделия, дори и в декорирането със захарно и маслено тесто. Главното приложение на релефните фолиа е при работата със шоколад. То придава на шоколадовите изделия текстура и 3D ефект. Релефните фолиа се предлагат с различни текстури, така че Вие да придобиете желаният ефект.

Начин на употреба: 

• Положете релефното фолио върху изделието веднага след покриването с шоколад. След кристализация на шоколада фолиото се отделя от изделието и върху шоколада остава съответният отпечатък.
• Положете релефното фолио на работната Ви площ, или във формата за бонбон и залейте фолиото с темперираният шоколад. При нужда изравнете шоколада.
• За самостоятелни декорации изчакайте, докато шоколадът придобие матов отенък, но е все още гъвкав за работа. Тогава можете да разрязвате шоколада във всякакви форми и да го манипулирате за добиване на ефектни декоративни форми.
• За създаване на декорация на бонбони отрежете от фолиото колкото Ви е гнездото на формата. Положете на дъното на формата. Залейте формата с темпериран шоколад. Отцедете излищният шоколад за да създадете черупка. Напълнете черупката с желаният от Вас пълнеж. Затворете черупката със шоколада. Охладете, докато шоколада стегне. Извадете от формата. Вашите бонбони с тектура и 3D ефект са готови.