Двудневен интензивен сладкарски Мастър Клас “Модерно сладкарство Коледа” - Варна (14-15.12.2024)

Двудневен интензивен сладкарски Мастър Клас “Модерно сладкарство Коледа” - Варна (14-15.12.2024)

Напишете мнение

Забележка: HTML не се потдържа!
    Лош           Добър

  • Код: Курс Варна - Модерно сладкарство Коледа (14-15.12.2024)
  • Наличност: В наличност
  • 440.00лв.

Двудневен интензивен сладкарски Мастър Клас “Модерно сладкарство Коледа” - Варна (14-15.12.2024)



Коледни вкусове и визия!


За пореден път за мен ще бъде удоволствие да Ви разкрия тайните на сладкарството!

В този курс ще се фокусираме върху техники, които дори не сте предполагали, че съществуват. Техники, които ще Ви позволят да създавате и преобразувате всяка Ваша фантазия в реалност. 

Сладкарството е магия, която съчетава в себе си вкусове, текстури, аромати и цветове. 

Аз ще ви разкрия тези тайни. 

Перфектният десерт! 

Красивият разрез! 

Това съвършенство заслужава съвършени пълнежи и декорации, способни да задоволят фантазиите и на най-големите ценители в кулинарията.

Различни видове огледални глазури в комбинация с нежен, топящ се в устата мус, нежен крем и завършен със сочен кейк отдолу.

Печива, които стават все по-сочни с всеки ден вместо да съхнат, защото ще Ви запозная с науката зад използването на различни видове захари с технологична цел.  

Ще се научите как да комбинирате вкусове с текстури и декорация, перфектно съчетани, за да формират изпипани в детайли рецепти, които ви гарантират успех всеки път! Ще Ви заведа на пътешествие на сетивата и ще Ви науча как да заведете другите там!


На курса ще научите:


  • Франжипан
  • Печена тиква провансал
  • Английски крем
  • Тиквен крем
  • Мус с бял шоколад и бобче тонка
  • Фюлетин крисп с бял шоколад
  • Огледална глазура с маракуя
  • Плодов кейк
  • Кейк от тиквено семе
  • Шоколадов мус от млечен шоколад
  • Кайсиев пълнеж
  • Орехов тарт
  • Пълнеж от сини сливи със стафиди в коняк
  • Ганаш от натурлен шоколад
  • Маршмелоу
  • Мус от орехи
  • Шоколадов пластик
  • И много други техники



Място на провеждане: 


гр. Варна, ул. Оборище 13А

"Институт по кулинарни изкуства"

Контакт: 0885776779

Дата на курса: 14 и 15 декември 2024 г.

Продължителност: 2 дни (8 ч/ден)

Срок за записване: 13.12.2024 г.

Цена: 440 лв.


Програма:


Ден 1

9:00 ч - Начало

Въведение в курса и теория

Изпичане на кейкове, блатове и печени заготовки.

12:00 ч – Обедна почивка

Изработване на заготовки, кремове, мусове, пълнежи, ганаш и др.

Сглобяване и разливане по форми.


Ден 2

9:00 ч - Начало

Изработване на различни видове декорация.

Изработване на глазури и други.

12:00 ч – Обедна почивка

Завършване и аранжиране.

Раздаване на грамоти.

 

Начини на записване:


1) По email: sales@zmeeborets.com

2) Телефон: 0885 776 779

3) На място в магазините на Змееборец

4) Купуване на билет директно през сайта www.zmeeborets.com 

 

Начин на плащане:


1) Покупка на билет през сайта на www.zmeeborets.com 

2) Банков превод по сметка:

САВОР ООД

BG04UBBS80021035534550

Петко Тодоров Костадинов

3) На място в магазините на Змееборец ООД

4) Easypay или Fastpay


Очакваме Ви!


Етикети: kurs, kursove, курс, курсове, петко, петко костадинов, курс софия, софия, сладкарство, модерно сладкарство, обучение, кулинарен курс, бонбони, курс за бонбони, бонбон, шоколадови бонбони, Коледа