Метален меланжор - 3,5 кг

НОВ Метален меланжор - 3,5 кг
Характеристика
Машини и инструменти Меланжор

Напишете мнение

Забележка: HTML не се потдържа!
    Лош           Добър

  • Код: CHOC REFINER 507M
  • Наличност: В наличност
  • 1,290.00лв.

Метален меланжор за производство на шоколад, ядкови пасти и пралинета - 3,5 кг


Предпочитаният избор на занаятчийски производители на шоколад, този модел настолен меланжор е с ниско въздействие, специално създаден за производство на шоколад и ядково масло от нулата. Рафинирането с ниско въздействие позволява максимално запазване на хранителната стойност, като в същото време запазва срока на годност на продукта.


Машината разполага с два ролкови камъка, изработени от естествен камък гранит, и има две дефлекторни остриета вместо само едно. Системата с двоен дефлектор позволява по-ефективна обработка, тъй като насочва сместа еднакво под каменните колела, намалявайки времето за производство. Системата с двоен дефлектор също така създава по-добра аерация/конширане, особено при производство на шоколад.


Този модел настолен меланжор се предлага с наскоро преработен държач за камък от неръждаема стомана. Това иновативно, спестяващо време подобрение увеличава производителността и издръжливостта на уреда, което го прави идеален за голямо по обем производство. Новият дизайн елиминира риска от изтичане на продукта по централния конус на барабана и в моторния блок. 


Характеристики на меланжора:

  • Само изцяло естествен, висококачествен гранит
  • Прецизира размера на частиците до по-малко от 20 микрона
  • Превъзходна охладителна система за предотвратяване на прегряване
  • Моторът е тестван да работи непрекъснато до 72 часа
  • Нова система за предаване на положително сцепление - дизайн без приплъзване
  • Напълно уплътнени и здрави лагери - без залепване или задръстване
  • Превключвател за изключване, задействан от топлина, за предотвратяване на прегряване
  • Компактните размери и тегло позволяват удобен транспорт
  • CE сертифициран


Характеристики на държача за камъни от неръждаема стомана:

  • Издръжливост: няма да се напука или счупи от продължителна употреба
  • Ефективност: увеличава потока на продукта, създавайки превъзходна аерация/конширане в меланжера, оптимизирайки процеса
  • Намалява загубата на продукт чрез минимизиране на отпадъците
  • Лесен за почистване: По-малко компоненти за сглобяване и разглобяване
  • Лесен за поддръжка: Интелигентен заключващ щифт с пружина от неръждаема стомана, без повече гайки и болтови крепежни елементи
  • Изработен от хранителна неръждаема стомана 304
  • Елегантен капак от неръждаема стомана за допълнителна защита
  • Перфорираните дефлекторни лопатки позволяват закрепване на термодвойка за прецизно наблюдение на температурата


Включени аксесоари:

  • Мерителна чаша (може да се мие в съдомиялна машина)
  • Скрепер (може да се мие в съдомиялна машина)
  • Капак

 

Технически спецификации:

  • Капацитет: мин. 1 кг - макс. 3,5 кг
  • Диаметър на барабана: 203 мм
  • Височина на барабана: 140 мм
  • Диаметър на ролковия камък: 105 мм
  • Ширина на ролковия камък: 35 мм
  • Налично напрежение: 110V или 220V, 50/60 Hz
  • Мощност: 200 W
  • Обороти в минута: 120-140


Начин на работа:


Етикети: меланжор, метален меланжор, машина за производство на шоколад, каменна мелница, шоколад, машина, машина за шоколад, melanger, chocolate refiner