Пектин NH Nappage - 0,5 кг

0 отзива Напишете отзив

Код на продукта: 60203-0,5
Наличност: ИЗЧЕРПАН

49.20€

Разфасовка: 0,5 кг
Произход: Франция
Свойства: Желиране и сгъстяване
На прах

Pectin NH е прах, използван като желиращ агент.

Поради грамажа на разфасовката този продукт се продава без оригиналната опаковка.

Идеален за глазури и покрития на базата на плодов пълп, както и за пълнежи.

Пектинът на прах ви позволява да получите страхотни резултати при втвърдяване, когато се използва в плодови заготовки, които имат високо съдържание на вода. Резултатът е стегнат, лъскав и с приятен вкус.

Субстанцията на желето е обратима: може да се разтопи или да се втвърди отново чрез нагряване, без това да повлияе на качеството.

Начин на използване:

Препоръчителна дозировка: 0.8 до 2%
Смесете предварително с 5 до 8 пъти теглото в захар или други прахови съставки.

Приложение:

Пулпи и плодови сокове където добавянето на киселина няма да попречи. Активира се само с добавяне на килелина.