Розов шоколад "Ruby" - Бари Калебо 0,500кг + Подарък рецепти

Розов шоколад "Ruby" - Бари Калебо 0,500кг + Подарък рецепти

0 отзива Напишете отзив

Код на продукта: 46000024-0,5
Наличност: В наличност

18.25€ (35.70лв.)

Количество:

Розов шоколад "Ruby" - Бари Калебо 0,500кг + Подарък рецепти (рецептите се изпращат на мейл адрес)

Разфасовка: 0,500 кг
Цвят: Розов
Състав: 34,6% какаови продукти, 26,3% мляко, 35,9% масленост
Произход: Белгия

При закупуване на шоколад "Ruby" - получавате като подарък следните рецепти:

"Ruby" Тарта - лек крем, бляскава глазура, блат, крем от Бергамот и пюре от малини.
"Ruby" Куин - плодов крем, пюре от манго, мек блат и глазура.
"Ruby" Пралини - пралини с пълнеж от крем с Горгонзола, сухи смокини и печени орехи. Пралини с ананас и черен пипер.
"Ruby" Чийзкейк - Sablé Bréton основа, чийз крем и глазура.
"Ruby" Еклери - парено тесто, крем и глазура.
"Ruby" Суфле - суфле с малини и Панакота.
...и други.

"Ruby" е най-невероятното шоколадово откритие от 80 години след натуралния, млечния и белия шоколад. Уникалният вкус и цвят на новия шоколад Руби RB1 се дължат на какаовото зърно с цвят на рубин, така нареченото Руби какаово зърно. И двете са изключително деликатни и за да се запази вкуса и аромата им трябва да се спазват няколко правила по време на работа. Следвайки тези правила, ще избегнете евентуални грешки, които могат да променят, aромата и цвета на шоколада и винаги ще ви гарантират краен резултат с УАУ ефект.

Моля отбележете, че шоколадът не е в оригиналната опакова поради факта, че предлагаме по-дребни и достъпни разфасовки.

ПРАВИЛА ПРИ РАБОТА С RUBY RB1:

КАК ДА СЪХРАНЯВАМЕ RUBY RB1™?

Излагането на светлина, въздух, влажност и висока температура може да причини промяна в цвета на RB1.
Съхранявайте Руби RB1 в чиста, суха (относителна влажност на въздуха max. 70%) и обезмирисена среда.
За да запазите цвета и качеството, съхранявайте шоколада в херметически затворена опаковка, далече от слънчева светлина, т. е. винаги затваряйте добре плика след употреба (използвайте зип-лок пликче).
Температура на съхранение: 12°C-20°C

КАК ДА СИ ОРГАНИЗИРАМЕ РАБОТНАТА СРЕДА?

Прекалено топлите и влажни работни условия може да променят вкуса и цвета на Руби RB1.
Работата с Руби RB1 става в чиста, суха (относителна влажност на въздуха max. 70%) и обезмирисена среда.
Използването на Руби RB1 в темперираща машина за няколко дни не оказва влияние върху вкуса и цвета му,стига да е осигурено непрекъснато разбъркване.
Ако искате да поддържате Руби RB1 в течно състояние, задължително поддържайте работна температура 40-50°C.