Категории

Двудневен курс - "Модерно сладкарство" - Октомври

0 отзива Напишете отзив
  • Код на продукта: Курс София - Модерно сладкарство-Октомври
  • Наличност: В наличност
  • 350.00€ (684.54лв.)

Двудневен интензивен сладкарски курс (hand on) на
тема „Модерно Сладкарство“

 

Искате ли да ви разкрия тайните на сладкарството? 
Сладкарството е магия, която съчетава в себе си вкусове, текстури, аромати и цветове. 
Аз ще ви разкрия тези тайните комбинации.
Перфектният тарт! С тесто, което винаги се получава, не се свлича при печене и е с богат маслен вкус. А това съвършенство заслужава съвършени пълнежи и декорации, способни да задоволят фантазиите и на най-големите ценители в кулинарията.
Огледална глазура от истински плодове, в комбинация с нежен, топящ се в устата мус и сочен крем отдолу.
Ще се научите как да комбинирате вкусове и текстури и декорация, перфектно съчетани, за да формират изпипани в детайли рецепти, които ви гарантират успех всеки път! Ще ви заведа на пътешествие на сетивата и ще ви науча как да заведете другите там!

 

 

На курса ще научите:

 

 

  • Тесто за тарт
  • Кремове
  • Мусове
  • Пълнежи
  • Различни видове печива
  • Огледална глазура с истински плод
  • Вълнуваши десерти и сладкарски изделия
  • Велвет ефект
  • Плодове ганаш
  • Оцветяване и работа с какаово масло
  • Различни шоколадови и други декорации
  • Техники за работа със силиконови форми
  • Работа с въздушна четка
  • Техники с трансферно фолио
  • Както и много техники
 

Място на провеждане: 
гр. София
бул. „Цар Борис III“ 59, Кулинарна академия HRC
Дата на курса: 2 и 3 Октомври
Продължителност: 8ч/ден
Срок за записване: До 1-ви Октомври
Цена: 350лв

 

 

Програма:

 

 

Ден 1
Начало: 9:00ч - 18:00ч
Въведение в курса и теория
Изпичане на тарт, кейк, блатове и печени заготовки.
12:00ч – Обедна почивка
Изработване на заготовки на кремове, мусове, пълнежи, ганаж.
Сглобяване и разливане по форми.
 

Ден 2
Начало: 9:00ч - 18:0ч
Изработване на различни видове декорация
Изработване на глазури и други
12:00ч – Обедна почивка
Завършване и аранжиране
Раздаване на грамоти
 

Начини на записване:

1) По email: sales@zmeeborets.com

2) На място в магазините на Змееборец

3) Купуване на билет директно през сайта www.zmeeborets.com 

 

Начин на плащане:

1) Покупка на билет през сайта на www.zmeeborets.com 

2) На място в магазините на Змееборец ООД

 
Очакваме Ви! 

Напишете отзив

Бележка: HTML не е преведен!
    Лош           Добър
Тагове: Курс Обучение

Сходни продукти

Работно време - майски празници

НЕРАБОТНИ ДНИ: 1 и 6 май 2026 г.

През този период няма да бъдат обработвани поръчки и няма да работят физическите ни магазини.
 Благодарим за разбирането!

Весели празници от екипа на
Змееборец!